Het deeg dat als basis dient voor de broodbereiding bestaat ten minste uit meel en water waaraan een rijsmiddel - gist of zuurdesem - en meestal zout is toegevoegd. Daarnaast worden voor speciale soorten brood nog andere toevoegingen gedaan, zoals vet, melk, ei, suiker, vruchten, noten, zaden of specerijen.
Bakkers in Nederland maken onderscheid tussen groot brood (doorgaans 800 gram) en klein brood ('broodjes'). Groot (gist)brood bevat meestal meel, water (of melk), gist, zout (of bakkerszout), soms boter of margarine, ei, suiker en andere ingrediënten. De ingrediënten worden ongeveer 5 minuten gemengd en vervolgens gekneed tot deeg. dit deeg moet korte tijd rusten en bijna een uur rijzen (de voorrijs). Nadat het brooddeeg in een blik of op een plaat is gevormd, volgt de narijs van ruim een uur. Het brood wordt in een oven gebakken op een temperatuur van (250 tot 280 C°, 35 minuten voor witte- en bruinbrood, 45 minuten voor volkorenbrood. Als men de korst wil laten glanzen wordt het deeg met water bevochtigd.
Bij klein brood (broodjes) wordt een vergelijkbaar proces gevolgd. Soms is het gistpercentage hoger; bij groot brood 2,0-2,6 procent, bij kleinbrood 6-10 procent. Bij de bereiding van klein brood volgt na het mengen, kneden, afwegen en het vormen van de broodjes, een periode van rusten die 10 - 15 minuten duurt. De broodjes worden voordat ze op de bakplaat worden gelegd, vaak voor de kleur ingesmeerd met ei. De narijstijd en de baktemperatuur zijn gelijk aan die voor
Dit werk wordt aangeboden door Veluws
Hoi! Welkom in mijn webshop. Vele objecten heb ik al gefotografeerd. Ik hou ervan om soms spectaculaire dingen te fotograferen. En soms alledaagse dingen. Voor ieder wat wils dus. In de komende maanden hoop ik steeds meer foto's te uploaden. Vanuit hier kan u iedere foto die u ziet bestellen in verschillende materialen en maten. De bestel menu's zijn eenvoudig en levering binnen Nederland is gratis. Ik plaats op deze site alleen foto's die ik echt geschikt vind voor aan de muur. Ik Zeg Kopen!!
Meer weten over Veluws?
Klantbeoordelingen
Dit werk heeft nog geen beoordelingen.
3.731 klanten geven ons een 4,7 / 5
Noel
Nederland
4.5
/
5
mooi aanbod en materiaalkeuzen goede info over besteltraject en netjes en snel geleverd
Besteld in maart 2018
Rob
Nederland
4.5
/
5
Mooie producten, goede service
Recent voor de tweede keer een werk besteld bij werkaandemuur.nl. Helaas door logistieke problemen bij de koeriersdienst (mogelijk i.v.m. corona-drukte) was de levering vertraagd en er was zelfs even sprake van dat deze was zoekgeraakt. Door de betrokkenheid en adequate service van de medewerkster van werkaandemuur.nl heb ik uiteindelijk het werk toch in goede staat ontvangen. Ik ben zeer tevreden over het resultaat en de service!
Besteld in april 2020
Paul Paul
Nederland
5
/
5
Kunstwerk op canvasdoek besteld, binnen 4 werkdagen ontvangen. Goed ingepakt verzonden en uitstekende klantenservice!
Besteld in mei 2023
Wilfred
Nederland
5
/
5
Uitstekende webwinkel!
Na lang speuren op de prachtige site een mooi werk gevonden. Na het doorlopen van het duidelijke bestelproces, wordt je prima op de hoogte gehouden van de voortgang. De aflevering was perfect. Op tijd, heel verzorgd verpakt en het open maken van de verpakking was een feest. Zeer goede kwaliteit, niet alleen van de afbeelding, maar ook van het canvas en de gebruikte constructie. Kortom een 10!
Besteld in januari 2023
M
Nederland
5
/
5
Goede kwaliteit en service
Een prachtig werk besteld voor de verjaardag van mijn man. Het werk is speciaal op tijd gemaakt en ingelijst zodat ik het op tijd had voor zijn verjaardag! Echte service op maat!
Besteld in mei 2020
Ruud, Bed en Breakfast Van Gogh
Nederland
5
/
5
perfecte kwaliteit, Beloofde producten komen 100% overeen met de geleverde producten
Besteld in april 2019
V.o.f. Intraplant
Nederland
5
/
5
Gisteren zijn mijn twee schilderen geleverd. Prachtige kwaliteit. Ik ben heel erg tevreden met mijn eye-catchers. De keuze is enorm, goede communicatie, snelle levering. Een dikke tien!
Besteld in maart 2020
Wilko
Nederland
5
/
5
Fantastische werken!
Uitstekende kwaliteit, bereikbaar voor overleg tijdens monteren
Besteld in mei 2021
Rein Veen
Nederland
5
/
5
Super
Heel mooi schilderij boven onze verwachting en werden goed op de hoogte gehouden
Besteld in december 2019
Robert jan
Nederland
5
/
5
Schitterend
Prachtige canvas doeken. Zeer goed ingepakt. Goede levering.
Ben erg tevreden. Zo mooi.
Besteld in oktober 2019
Harry
Nederland
5
/
5
goed en communicatie prima
makkelijk en goed ingelicht.. omschrijving etc.
Besteld in mei 2020
Anouk De Kok
Nederland
5
/
5
Makkelijke website, goede service en een prachtig kunstwerk rijker!
Besteld in juni 2023
Plus- en minpunten
- Eenvoudig wisselbaar: Werk is te vervangen door enkel een los doek te kopen
- Optionele akoestische functie
- Modern en betaalbaar alternatief voor canvas
- Zelfbouw pakket, je zet het zelf eenvoudig in elkaar. Bekijk de montage instructies.
Een modern alternatief voor canvas
Met een moderne en dunne lijst in de kleuren wit, zwart, goud of aluminium hang je een prachtig Werk aan de Muur. En de afmeting is geen beperking. ArtFrame bestel je tot 15 bij 3 meter groot.
Tijd voor iets nieuws in huis? Bestel een los verwisselbaar doek en in een handomdraai verander je van look. Duurzaam én betaalbaar.
Last van galm in huis of kantoor? Kies voor de optionele geluiddempende panelen en pak het akoestiek probleem goed aan.
Meer weten?
Meer over ArtFrame en de andere materialen vind je op:
